Manu Galure donne à voir à ses trois métiers : auteur, compositeur et interprète. Ses chansons sont des promenades, mais c’est pas écrit avec les pieds : des histoires lourdes de sens et d’une plume légère. Il fait sonner les mots à la gloire d’une imagination généreuse qui ouvre les portes du rêve à l’auditeur. Mais éveillé, le rêve. Fabuliste et conteur, il replace ses craintes et colères du monde tel qu’il est dans un monde tel qu’il le voit et le partage. Ses textes portent le sceau d’une exigence littéraire assumée et trouvent leur place au creux d’une musique inventive qui fait entendre le chaos du siècle. Il y en a pour la tête et les jambes !”
Les premiers troubadours étaient Occitans, lui est Toulousain : mille ans les séparent. À vol d’oiseau, c’est la porte à côté. À l’image des anciens poètes, en baladin des grands chemins et des temps modernes, Manu Galure se fait chanteur itinérant. À la rencontre des gens, près de chez eux, et parfois chez eux, il invente chaque jour un spectacle, au hasard des rencontres et de la direction du vent. Il est parti de chez lui et y reviendra, heureux comme un Ulysse, après une odyssée de plus de 8 saisons.